Marchiopolo 3 botellas mixtas: Pignola 2005 - Ribolla Gialla 2015 - Franciacorta Pas Operè
79.90
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Descripción
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3 botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Marchiopolo: 1 botella de 0,75 Lt de Pignola Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2005 - 1 botella de 0,75 Lt de Collio Ribolla Gialla DOC 2015 - 1 botella de 0,75 Lt de Franciacorta Pas Operè DOCG
TERRAZAS RAÉTICAS «PIGNOLA» DE SONDRIO I.G.T. 2005 - 1 botella de 0,75 Lt
Una importante variedad de uva Valtellina complementaria, Pignola encuentra una riqueza inesperada y un carácter brillante en su vinificación pura. La comparación con otros vinos del valle o con los de Piamonte, una zona de probable origen migratorio de esta extraordinaria uva, es espontánea, pero quizás sea mejor centrarse en una historia de que el vino logra desenrollarse en la memoria de la tierra de montaña, pequeñas hierbas con aromas intensos que crecen entre las rocas, de un concentrado de sol que solo la piedra puede capturar a gran altitud.
Uvas: Pignola Valtellinese
Contenido alcohólico: 13% Vol.
Zona de producción: Viñedos en terrazas situados en la subzona de producción de Valgella
Superficie: 45 hectáreas
Exposición y altimetría: de 300 a 500 m sobre el nivel del mar bien expuesta al mediodía. Clima caracterizado por particularidades debido a fuertes variaciones de temperatura
Tipo de suelo: tierra de origen aluvial, con una presencia decente de un esqueleto, a menudo devuelta a las terrazas del fondo del valle y fértil gracias a un intenso cuidado de procesamiento
Sistema de entrenamiento: espalier «Media lira»
Densidad de planta: 5000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 80/90 q/ha
Tiempo de cosecha: octubre
Técnica de vinificación: Termomaceración prefermentativa, movimiento de lastre, fermentación con control térmico.
Envejecimiento: en barriles de acero COLLIO RIBOLLA GIALLA D.O.C. 2015 - 1 botella de 0,75 Lt
Los viñedos se encuentran en Oslavia (Gorizia) en las colinas frente a Eslovenia, donde todos los habitantes del país están ocupados entre las filas. Uvas utilizadas: Ribolla Gialla 100%, una vid friulana nativa que expresa mejor el concepto de terroir. «The Queen of Oslavia Grapes» está aquí en una versión moderna de gran persuasión olfativa y la inmediatez desarmadora de su fruta pura. Particularmente son las características pedoclimáticas en las que nació, desarrollando una buena complejidad y limpieza, así como una sabrosa mineralidad exclusiva de estas colinas que combina fuerza y frescura.
Uvas: Ribolla Gialla
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Cosecha: 2015
Área de producción: Collio Goriziano, Oslavia
Superficie vitivinícola: 28 hectáreas
Exposición y altimetría: 180 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta en la colina.
Tipo de terreno: Eocene Marl «Ponca»
Sistema de formación: Guyot
Densidad de plantación: jardín de siembra 90 x 220 cm equivalente a unos 5000 tocones por hectárea
Rendimiento por hectárea: 6 t/ha
Tiempo de cosecha: septiembre
Técnica de elaboración del vino: prensado suave de uvas enteras, criomaceración parcial, fermentación termocontrolada.
Envejecimiento: en recipientes de acero y luego en botellas. FRANCIACORTA PAS OPERÈ DOCG - 1 botella de 0,75 Lt
Del mismo territorio y de las mismas uvas que Franciacorta Brut, Pas Operé difiere en su elaboración. El vino descansa sobre las lías durante al menos 24 meses antes del degorgamiento y no incluye ninguna adición de licor de expedición para dejar intactas las características originales y favorecer el aroma clásico de las levaduras «corteza de pan». De color amarillo verdoso pajizo, de buena intensidad, con un perlage insistente y fino, la nariz es rica en sensaciones herbáceas afrutadas mezcladas con los aromas pastosos de un horno. El sabor es muy seco pero no picante, continuo, equilibrado y persistente.
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Degorgement: junio de 2014
Zona de producción: Viñedos montañosos de Franciacorta
Superficie vitícola: 8 hectáreas
Exposición y altimetría: de 180 a 250 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta con una tendencia Norte-Sur. Clima templado.
Tipo de suelos: suelos moraínicos de composición diversa, parcialmente calcáreos, arcillosos, aluviales, con presencia de un esqueleto bolos.
Sistema de formación: Guyot en contraespalier
Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea Rendimiento por hectárea: 90 q/ha
Tiempo de cosecha: finales de agosto
Técnica vinícola: Criomaceración parcial, prensado suave, fermentación termorregulada. Refermentación con el método Classic en botella.
Envejecimiento: en botellas apiladas
TERRAZAS RAÉTICAS «PIGNOLA» DE SONDRIO I.G.T. 2005 - 1 botella de 0,75 Lt
Una importante variedad de uva Valtellina complementaria, Pignola encuentra una riqueza inesperada y un carácter brillante en su vinificación pura. La comparación con otros vinos del valle o con los de Piamonte, una zona de probable origen migratorio de esta extraordinaria uva, es espontánea, pero quizás sea mejor centrarse en una historia de que el vino logra desenrollarse en la memoria de la tierra de montaña, pequeñas hierbas con aromas intensos que crecen entre las rocas, de un concentrado de sol que solo la piedra puede capturar a gran altitud.
Uvas: Pignola Valtellinese
Contenido alcohólico: 13% Vol.
Zona de producción: Viñedos en terrazas situados en la subzona de producción de Valgella
Superficie: 45 hectáreas
Exposición y altimetría: de 300 a 500 m sobre el nivel del mar bien expuesta al mediodía. Clima caracterizado por particularidades debido a fuertes variaciones de temperatura
Tipo de suelo: tierra de origen aluvial, con una presencia decente de un esqueleto, a menudo devuelta a las terrazas del fondo del valle y fértil gracias a un intenso cuidado de procesamiento
Sistema de entrenamiento: espalier «Media lira»
Densidad de planta: 5000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 80/90 q/ha
Tiempo de cosecha: octubre
Técnica de vinificación: Termomaceración prefermentativa, movimiento de lastre, fermentación con control térmico.
Envejecimiento: en barriles de acero COLLIO RIBOLLA GIALLA D.O.C. 2015 - 1 botella de 0,75 Lt
Los viñedos se encuentran en Oslavia (Gorizia) en las colinas frente a Eslovenia, donde todos los habitantes del país están ocupados entre las filas. Uvas utilizadas: Ribolla Gialla 100%, una vid friulana nativa que expresa mejor el concepto de terroir. «The Queen of Oslavia Grapes» está aquí en una versión moderna de gran persuasión olfativa y la inmediatez desarmadora de su fruta pura. Particularmente son las características pedoclimáticas en las que nació, desarrollando una buena complejidad y limpieza, así como una sabrosa mineralidad exclusiva de estas colinas que combina fuerza y frescura.
Uvas: Ribolla Gialla
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Cosecha: 2015
Área de producción: Collio Goriziano, Oslavia
Superficie vitivinícola: 28 hectáreas
Exposición y altimetría: 180 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta en la colina.
Tipo de terreno: Eocene Marl «Ponca»
Sistema de formación: Guyot
Densidad de plantación: jardín de siembra 90 x 220 cm equivalente a unos 5000 tocones por hectárea
Rendimiento por hectárea: 6 t/ha
Tiempo de cosecha: septiembre
Técnica de elaboración del vino: prensado suave de uvas enteras, criomaceración parcial, fermentación termocontrolada.
Envejecimiento: en recipientes de acero y luego en botellas. FRANCIACORTA PAS OPERÈ DOCG - 1 botella de 0,75 Lt
Del mismo territorio y de las mismas uvas que Franciacorta Brut, Pas Operé difiere en su elaboración. El vino descansa sobre las lías durante al menos 24 meses antes del degorgamiento y no incluye ninguna adición de licor de expedición para dejar intactas las características originales y favorecer el aroma clásico de las levaduras «corteza de pan». De color amarillo verdoso pajizo, de buena intensidad, con un perlage insistente y fino, la nariz es rica en sensaciones herbáceas afrutadas mezcladas con los aromas pastosos de un horno. El sabor es muy seco pero no picante, continuo, equilibrado y persistente.
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Degorgement: junio de 2014
Zona de producción: Viñedos montañosos de Franciacorta
Superficie vitícola: 8 hectáreas
Exposición y altimetría: de 180 a 250 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta con una tendencia Norte-Sur. Clima templado.
Tipo de suelos: suelos moraínicos de composición diversa, parcialmente calcáreos, arcillosos, aluviales, con presencia de un esqueleto bolos.
Sistema de formación: Guyot en contraespalier
Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea Rendimiento por hectárea: 90 q/ha
Tiempo de cosecha: finales de agosto
Técnica vinícola: Criomaceración parcial, prensado suave, fermentación termorregulada. Refermentación con el método Classic en botella.
Envejecimiento: en botellas apiladas
De temporada en temporada, la bodega Marchiopolo busca identificar las zonas vitícolas de excelencia en las que la tradición mejora las variedades de uva autóctonas. Así, tras identificar y seleccionar a los mejores enólogos, las uvas se vinifican en pureza, para potenciar los sabores y aromas del territorio. Un proyecto nacido en 2006 por iniciativa de Giovanni Marchiorello, restaurador e inspector de la guía Michelin, que siempre ha estado a la vanguardia de todas sus actividades agrave;. Estos vinos, el resultado perfecto de una armonía inigualable entre medio ambiente, fruta, naturaleza y hombre, son sinónimo de excelencia absoluta y calidad inigualable.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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