Maculan 3 botellas - «Tres caras» Sparkling Brut Classic Method 2017

Sparkling Brut Classic Method de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdes claros y un perlaje diminuto y persistente. En el examen olfativo, desprende el aroma a corteza de pan, fruta madura con notas de melocotón y un recuerdo de yogur fresco. En boca es seco pero con una buena suavidad en equilibrio con un frescor cítrico. Persistente, agradable, agradable con un final largo.

Envase: 3 botellas de 0.75 lt
Uvas: 100% Chardonnay
Vinificación: vendimia y selección manual, prensado suave. Solo el 50% del mosto se utiliza en el vino base.
Fermentación: 90% en depósitos de acero, 10% en barricas de roble francés.
Borrador: 36 meses en botella sobre lías.
Contenido de alcohol: 12,5% vol.
Maridajes: Excelente para aperitivos y aperitivos.



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La familia Maculan durante tres generaciones selecciona y vinifica las mejores uvas de Breganze, un encantador pueblo a los pies del Meseta de Asiago con un clima templado que favorece el cultivo de la vid y del olivo. Las colinas de Breganze ofrecen un suelo ideal para variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai y Vespaiolo y permiten obtener vinos de alta calidad. La actividad comienza en 1947 gracias al compromiso y la voluntad de Giovanni Maculan y a lo largo de los años pasa a manos de Fausto Maculan que, con una pasión terca e inmensa, lo llevó a la realidad actual. Desde 2007, las hijas Angela y Maria Vittoria han apoyado con entusiasmo a su padre en la gestión de la empresa. La compañía cultiva unas 40 hectáreas con vides y olivos y controla directamente unos treinta enólogos seleccionados. La bodega se encuentra en el centro histórico de Breganze y es escenario del maravilloso matrimonio entre la antigua tradición y la técnica enológica más innovadora. Esto permite producir excelentes vinos, apreciados en todo el mundo.

Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.

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