Maculan 3 botellas - Valvolpara Vespaiolo 2019

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdes, aroma intenso y agradable en nariz, con notas de fruta blanca y amarilla, pera, albaricoque y manzana. Sabor seco, rico y redondo, en el final, la frescura que le da la acidez deja un aroma agradablemente largo en la boca.

Envase: 3 botellas de 0.75 lt
Uvas: 100% Vespaiola
Vinificación: ligera sobremaduración de la uva durante 10 días, maceración a 5 grados durante 4 días, prensado suave.
Envejecimiento: en tanques de acero durante cinco meses en estado suave.
Contenido de alcohol: 14,5% vol.
Maridajes: Sabores de pescado, incluido el clásico bacalao al estilo Vicenza. Excelente servido fresco con risotto.



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La familia Maculan durante tres generaciones selecciona y vinifica las mejores uvas de Breganze, un encantador pueblo a los pies del Meseta de Asiago con un clima templado que favorece el cultivo de la vid y del olivo. Las colinas de Breganze ofrecen un suelo ideal para variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai y Vespaiolo y permiten obtener vinos de alta calidad. La actividad comienza en 1947 gracias al compromiso y la voluntad de Giovanni Maculan y a lo largo de los años pasa a manos de Fausto Maculan que, con una pasión terca e inmensa, lo llevó a la realidad actual. Desde 2007, las hijas Angela y Maria Vittoria han apoyado con entusiasmo a su padre en la gestión de la empresa. La compañía cultiva unas 40 hectáreas con vides y olivos y controla directamente unos treinta enólogos seleccionados. La bodega se encuentra en el centro histórico de Breganze y es escenario del maravilloso matrimonio entre la antigua tradición y la técnica enológica más innovadora. Esto permite producir excelentes vinos, apreciados en todo el mundo.

Estimado entre jueves 6 junio y miércoles 12 junio.

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