La Valle 1 botella - Dosificación Franciacorta Zero DOCG Reserva «Eugenium» 2014-2015-2016 Método Solera

Un vino procedente de las mejores cosechas de Chardonnay y que el método Solera (reservas de las mejores añadas conservadas y ensambladas en una sola cuvèe) conduce a un nivel aún más alto. Eugenium es un vino que lleva tiempo expresar al máximo su complejidad; un poco parecido a la persona a la que se dedicó esta botella.
Necesitamos saber cómo esperar un tiempo para asegurarnos de que el vino pueda evolucionar por completo. Pero solo después de respetar su tiempo, liberará aromas inimitables e inigualables que cumplirán la expectativa en sí misma.
Este vino fue dedicado a Eugenio Pezzola, nuestro padre, quien transmitió su pasión, dedicación y el deseo de continuar su sueño que se ha convertido en nuestro hasta la fecha. Color amarillo pajizo intenso, perlage grueso persistente. En nariz es complejo intenso, con toques yodados, ahumados y notas oxidativas ligeras complejas y persistentes. La acidez aporta elegancia y equilibrio con tonos minerales, persistentes y exóticos (piña) con un llamativo acabado cítrico.

Envase: 1 frasco de 0,75 lt
Variedades de uva: 100% Chardonnay
Crianza: 48 meses en botella
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Residuos de azúcar: 0 g/l
Temperatura de servicio: 6-8°C



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La Compañía La Valle, se encuentra en Rodengo Saiano, en el corazón de Franciacorta, debe su nombre a la tierra principal de la compañía, llamada «La Valle» de propiedad desde 1890. En la histórica bodega del siglo XV, antiguo y evocador, un lugar de silencio, ahora destinado a la hospitalidad, catas y eventos. En 2010, una nueva bodega, un modelo de innovación y tecnología, dedicada a la producción y la elaboración del vino. La poesía y la técnica fusionan, mostrando, entre sí, su encanto indiscutible y absoluto. Una historia comenzó en 1991 en Rodengo Saiano, en el corazón de Franciacorta, en una hermosa zona montañosa que da testimonio de la realidad de la familia Pezzola. Territorio apto para producir grandes vinos, gracias a la conformación geológica y a la historicidad de las tierras de origen jurásico. Estas condiciones privilegiadas y particulares han convertido a La Valle en una marca, conocida y apreciada.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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