La Valle 1 botella - Franciacorta Extra Brut DOCG Blanc de Noirs 2016

La estructura y el poder de las exclusivas uvas Pinot Noir, del viñedo Roccolo, dan vida a un Extra Brut Tenace, el Blanc de Noirs. Una obra maestra de frescura, elegancia y pureza. Un vino que proviene de uvas negras y se transforma mágicamente en vino blanco. Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y un perlage muy fino y persistente. El olor es complejo, intenso y fino con notas evidentes de cítricos confitados, fresa, grosella y tonos claros de cacahuete y bicarbonato, muy mineral, el sabor es seco y bastante suave y salado. De notable estructura y acidez y con un delicado toque de fresa final.

Envase: 1 frasco de 0,75 lt
Variedades de uva: 100% Pinot Noir
Crianza: 40 meses en botella
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Residuos de azúcar: 2,7 g/l
Temperatura de servicio: 6-8°C



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La Compañía La Valle, se encuentra en Rodengo Saiano, en el corazón de Franciacorta, debe su nombre a la tierra principal de la compañía, llamada «La Valle» de propiedad desde 1890. En la histórica bodega del siglo XV, antiguo y evocador, un lugar de silencio, ahora destinado a la hospitalidad, catas y eventos. En 2010, una nueva bodega, un modelo de innovación y tecnología, dedicada a la producción y la elaboración del vino. La poesía y la técnica fusionan, mostrando, entre sí, su encanto indiscutible y absoluto. Una historia comenzó en 1991 en Rodengo Saiano, en el corazón de Franciacorta, en una hermosa zona montañosa que da testimonio de la realidad de la familia Pezzola. Territorio apto para producir grandes vinos, gracias a la conformación geológica y a la historicidad de las tierras de origen jurásico. Estas condiciones privilegiadas y particulares han convertido a La Valle en una marca, conocida y apreciada.

Estimado entre jueves 6 junio y miércoles 12 junio.

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