Elisabetta Abrami 3 botellas - Franciacorta Rose DOCG Millesimato

Para platos ligeros de carne, el Rosè Millesimato de Cantine Abrami es el compañero perfecto. Es una Franciacorta D.O.C.G. de 36 meses de edad, obtenida de la vinificación rosada de las uvas Chardonnay y Pinot Noir cosechadas a mano en cajas, que llena el vaso con su transparente, rosa pálido y un perlage muy fino y duradero, huele finamente a fruta roja con toques de fresa y bayas.


Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Variedades de uva: Chardonnay cuvée (30%) y Pinot Noir (70%) Planta: guyot/cordon estipulado Rendimiento: 100 q/ha Cosecha: cosecha manual en cajas Periodo de cosecha: agosto Trituración: en prensa neumática con ligero contacto con la piel y fraccionamiento cualitativo de mostos Vinificación: en rosado Decantación: inoculación de levaduras seleccionadas y fermentación en parte depósito de acero y parte en barriles de madera. En primavera, se produce la mezcla y después de la adición del jarabe de azúcar y la levadura de referencia, el vino se embotella y se apiló para obtener espuma y un envejecimiento lento. Crianza: en barricas de roble/barricas de acero durante al menos 36 meses sobre lías y al menos 3 meses de postdegargamiento Remuage: giropallet Contenido alcohólico: 12,5% vol. Dosificación: 12 gr. Examen sensorial
Color: claro, rosa suave Perlage: muy fino y persistente
Ramo: amplio, fino, persistente, con elegantes notas de fruta roja, de fresa a bayas
Sabor: fino, complejo, completo y persistente Franciacorta D.O.C.G. Millesimato Rosè en la bodega y sobre la mesa Almacenamiento: tumbado, mejor en la oscuridad, entre 10 y 12°C de temperatura y 60% de humedad Combinaciones gastronómicas: acompaña platos de carne, desde embutidos hasta asados Luz Temperatura de servicio: 10 °C Vidrio recomendado: Vaso Franciacortra (tulipán)

La granja Elisabetta Abrami tiene vistas al lago Iseo, en una zona especialmente preparada para el cultivo de uvas Franciacorta, que extiende más de 15 hectáreas de viñedos situados entre Provaglio d'Iseo, Passiarano y Paderno Franciacorta. Una selección hábil de uvas, la densidad correcta de las vides por hectárea, la cosecha manual de los racimos en el grado correcto de maduración y una gran atención al respeto por el medio ambiente: estos son los factores en los que la excelencia de Se basa los vinos Elisabetta Abrami. Descúbrelos en formatos estándar y magnum para ti a precios reducidos.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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