Derbusco Cives 1 botella - Franciacorta Brut BDN Crisalis
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Descripción
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Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Calado: abril 2012 Desgargamiento: octubre de 2016 Variedad de uva: 100% Pinot Noir Contenido alcohólico: 12,5% vol. Residuos de azúcar: 3,50 g/l Acidez: 7,00 g/l PH: 3,04 En desgarro se agregaron 10 ml de mosto de la cosecha 2015. Crianza sobre lías: 54 meses Características organolépticas: pajitas doradas clásicas, la vid aporta un rico material colorante; el sentido del olfato explota literalmente, la intensidad es embriagadora, primero las flores frescas y secas, la escoba, el heno, las especias picantes, la pimienta y el cilantro, el anís y el regaliz, el hinojo se mezcla con ciruela y maduro melocotón amarillo, malta de cebada cerrada y avellana tostada. En boca tiene una potencia, riqueza y longitud impresionantes, tiene la clase y la seda típicas de la variedad de uva, incluso en vinificaciones rojas; el largo rastro deja los tostados y notas delicadamente ahumadas una vez más. Maridaje: En una comida puedes apoyar el plato principal de forma segura, carnes blancas con salsas y salsas, filetes de pescado con salsas y saborizantes nobles o primeros platos ricos en condimentos. Pappardelle con salsa de jabalí. Perdiz, perdiz y gallos trufados.
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