Cottanera 1 botella - Etna Rosso DOC Contrada Feudi di Mezzo 2015

El Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo cru es un vino de color rubí granate claro. En nariz destacan los aromas florales con notas que también pueden variar en los frutos rojos. En boca tiene una gran estructura con taninos densos y austeres pero no duros. La longitud del acabado confirma que nos enfrentamos a un vino de gran longevidad.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Variedad: 100% Nerello Mascalese Área de producción: Contrada Feudo di Mezzo Altitud: 750-770 metros s.n.m. Edad media de los viñedos: 25 - 30 años Rendimiento: 55 quintales de uva por hectárea Sistema de entrenamiento: cordón estimulado Densidad de plantación: 5700 plantas por hectárea Elaboración del vino: despalillado y maceración en contacto con las pieles a una temperatura controlada de 28 °C durante unos 30 días. Fermentación a una temperatura controlada de 26-28° C con bombeo y punzonado constantes. Maloláctico en barricas de roble. Crianza: 14-16 meses en barricas de roble francés. Posteriormente 18 meses de crianza en botella. Contenido alcohólico: 13,5% Vol. Tipo de suelo: lava Período de cosecha: segundos diez días de octubre Cosecha: manual en cajas

Cottanera , con su viticultura fronteriza, representa hoy una de las realidades más extraordinarias de la escena vinícola italiana. La empresa, comprometida con la producción de vinos de alta calidad, en un territorio único y precioso como el del Etna. Los vinos Cottanera son niños de un entorno montañoso y salvaje en los límites de la naturaleza extrema, caracterizados por la mineralidad ofrecida por el territorio volcánico, son vinos elegantes, refinados y equilibrados.

Estimado entre viernes 3 mayo y jueves 9 mayo.

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