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Contadi Castaldi 1 botella Magnum - Franciacorta Brut DOCG en estuche de madera
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Descripción
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La copa tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, animados por un perlaje fino y persistente. En nariz es fresco, con notas florales de tilo, matices cítricos, melocotón blanco y pimiento verde. En boca es apretado y crujiente, fresco y vertical, sabroso, refinado y con un final persistente muy agradable.
Envase: 1 botella Magnum de 1,5 litros con caja de madera
Uvas: Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Pinot Blanc 10%
Vinificación: prensado suave, decantación estática en frío, inoculación con levaduras seleccionadas, fermentación durante 20 días en acero inoxidable, fermentación maloláctica realizada parcialmente.
Primera crianza: 7 meses, en parte en acero y en parte en barrica
Envejecimiento sobre lías: 20 a 26 meses
Refinamiento posterior al degüelle: 3 - 4 meses
Dosis: 6 g/l
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