Cesarini Sforza 1 botella 75 cl - «Aquila Reale» método clásico Reserva Trento DOC 2011
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Descripción
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Desde 1734, se cultivan uvas de la más alta calidad en Maso Sette Fontane. Aquí, Chardonnay, admirando las Dolomitas de Brenta, logra características únicas, con un equilibrio y una personalidad que pocos viñedos pueden lograr. Estructura y elegancia, potencia y delicadeza. Características que se pueden mejorar completamente a través de un camino, el del método clásico, largo y paciente, donde los detalles y los matices son de gran importancia. La combinación del sitio de cultivo, la vocación de la variedad de uva y la experiencia y los conocimientos de los enólogos, 3 generaciones de la misma familia, hacen que el resultado sea único. De este terruño proviene el Águila Real, el Cru de Cesarini Sforza.
Embalaje: una botella de 0.75 lt Área de producción: Maso Sette Fontane, Valle del Adige, Trentino Uvas: Chardonnay Viñedos: Maso Sette Fontane se encuentra en el valle del Adige, a pocos pasos del valle de Cembra en Trentino, en una pendiente inclinada hacia el oeste a 500 m sobre el nivel del mar. franco arenoso calcáreo, no muy profundo, bien drenado, criado en una simple pérgola de Trentino. La densidad de plantas es de alrededor de 4500 cepas/ha. El viñedo se gestiona de forma ecológica. Nota de cata: El color dorado es la mejor premisa para aromas complejos y elegantes. La dulzura de los aromas recuerda a la fruta confitada que acompaña a aromas aún más raros e intensos. En boca es rico, pero sorprendentemente profundo y salado. Un vino espumoso de gran personalidad, encantador y elegante con alma noble. Vinificación: Las uvas se vendimian manualmente en pequeños recipientes durante los primeros diez días de septiembre y se prensan enteras. Solo el 50% del mosto se selecciona para la Reserva del Águila Real y descansa en la bodega en contacto con sus lías en pequeños recipientes de roble francés. Durante este período, la mayor parte del vino se somete a fermentación maloláctica. A finales de primavera, se elabora el cuvée que descansará hasta el verano esperando el calado. Entonces serán los días, meses y años los que lograrán ese milagro evolutivo de aromas, aromas y sensaciones que, con un degüelle respetuoso y los próximos 6 meses de espera antes de salir al mercado, se exaltarán en la copa. Refinamientos Sur Lattes: 90 meses Contenido de alcohol: 12,5% vol.
Embalaje: una botella de 0.75 lt Área de producción: Maso Sette Fontane, Valle del Adige, Trentino Uvas: Chardonnay Viñedos: Maso Sette Fontane se encuentra en el valle del Adige, a pocos pasos del valle de Cembra en Trentino, en una pendiente inclinada hacia el oeste a 500 m sobre el nivel del mar. franco arenoso calcáreo, no muy profundo, bien drenado, criado en una simple pérgola de Trentino. La densidad de plantas es de alrededor de 4500 cepas/ha. El viñedo se gestiona de forma ecológica. Nota de cata: El color dorado es la mejor premisa para aromas complejos y elegantes. La dulzura de los aromas recuerda a la fruta confitada que acompaña a aromas aún más raros e intensos. En boca es rico, pero sorprendentemente profundo y salado. Un vino espumoso de gran personalidad, encantador y elegante con alma noble. Vinificación: Las uvas se vendimian manualmente en pequeños recipientes durante los primeros diez días de septiembre y se prensan enteras. Solo el 50% del mosto se selecciona para la Reserva del Águila Real y descansa en la bodega en contacto con sus lías en pequeños recipientes de roble francés. Durante este período, la mayor parte del vino se somete a fermentación maloláctica. A finales de primavera, se elabora el cuvée que descansará hasta el verano esperando el calado. Entonces serán los días, meses y años los que lograrán ese milagro evolutivo de aromas, aromas y sensaciones que, con un degüelle respetuoso y los próximos 6 meses de espera antes de salir al mercado, se exaltarán en la copa. Refinamientos Sur Lattes: 90 meses Contenido de alcohol: 12,5% vol.
Un mosaico perfecto de tierra da vida a los vinos espumosos Cesarini Sforza. Es precisamente en uno de los territorios más adecuados de Trentino que en 1974 Lamberto Cesarini Sforza fundó la bodega homónima con el objetivo de producción de vinos espumosos de alta calidad. Con extrema elegancia y delicadeza, los vinos espumosos Cesarini Sforza sabrán encantar tu paladar.
Estimado entre viernes 20 septiembre y jueves 26 septiembre.
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