Castello Bonomi 3 botellas Conte Foscari Sebino IGP Rojo

Conte Foscari Sebino IGP es un vino de color rojo rubí intenso con reflejos violeta con aroma a fruta roja (cereza, mora, ciruela) y sensaciones de sotobosque. En boca es jugoso, pulposo con sabor completo, a veces todavía vinoso, complejo y con notas herbáceas debido a la fuerte presencia de Cabernet. Agradable cuando es joven, pero capaz de refinar durante mucho tiempo con una evolución sorprendentemente positiva.

Uvas: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Barbera 5%, Nebbiolo 5% Alcohol: 12,5% vol. Cosecha: En octubre. Método de entrenamiento: Cordón estimulado Rendimiento medio por hectárea: 48 Hl. Vinificación: Maceración en contacto con las pieles. Al final de la fermentación alcohólica, obtenida en depósitos de acero termoacondicionados, se cortaron los vinos, obteniendo así una masa uniforme. La maduración se llevó a cabo en barricas pequeñas de roble de segundo y tercer paso durante 12 meses. Crianza en botella: El vino envejece en botella durante unos meses antes de comercializarse. Maridaje: Excelente en platos principales de carne roja en general. Temperatura de servicio: Servir a una temperatura de 18/20°C. Perspectiva de consumo: El vino está listo para su consumo. Si se almacena correctamente, se puede envejecer durante un período medio a largo (5-10 años).

Las fincas Castello Bonomi son el nuevo baluarte de la viticultura motivada de CASA PALADIN. El excepcional suelo caliza y tiza en las laderas del Monte Huérfano, acariciado por las cálidas corrientes que ascienden desde la llanura, es el ingrediente mágico y peculiar de esta franja de Franciacorta, donde las vides pescan profundamente por las ricas sales de la tierra. CruperDu, con un sabor completo, fresco y a veces ácido conquistará tus paladares. Su fragante e intenso aroma a flores blancas te embriagará y te llevará a las colinas de Franciacorta. Excelente con platos de carne blanca, para probar con risotto de sepia y hierbas finas. Rosè Lucrezia Riserva es el equilibrio perfecto entre delicadeza y vigor, versátil y capaz de satisfacer las peticiones más particulares. Pinot Noir, el protagonista indiscutible de este vino, da la intensidad adecuada que lo hace adecuado para grandes ocasiones. Perfecto en combinación con tus sofisticadas recetas de pescado. De color amarillo pajizo brillante, con un fino perlage, el Millesimato Dosis Zero es el vino ideal para los amantes del pescado y los crustáceos o la agrave crudités de bacalao; crema. En nariz se abre a notas de vainilla y matices cítricos y vegetales. Destacan las notas de la corteza de pan recién horneada, esenciales y claras. Conte Foscari es un rojo rubí con reflejos violeta, aroma a fruta roja y sensaciones de sotobosque, de sabor completo, con notas herbáceas debido a la fuerte presencia de Cabernet.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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