Campo alle Comete 1 botella - Bolgheri Rosato DOC Campo alle Comete 2018

Antes de los grandes tintos, se elaboraban vinos blancos y rosados en Bolgheri, de hecho las denominaciones Bolgheri Rosato y Bolgheri Bianco son las primeras en ser reconocidas en 1984. Obtenido principalmente de uvas burdeos, es un vino que, además de agradable, tiene una notable persistencia en el paladar. Rosa vieja brillante. Intenso y rico, con notas frescas de hierbas aromáticas y aromas afrutados más dulces, que recuerdan a frambuesa y cereza. Fresco y equilibrado, con un retrogusto afrutado y persistente.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Nombre: DOC Bolgheri Rosato Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Vinificación: Prensado directo de las uvas que se han cosechado ligeramente antes para obtener una mayor frescura. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 °C. Envejecimiento: Exclusivamente en depósitos de acero inoxidable. Crianza en botella: al menos 2-3 meses en botella. Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Temperatura de servicio: 10/12 °C Longevidad: 10-15 años Maridaje: Excelente para entrantes de verduras y pescado, como salmón ahumado. Combina bien con risotto y pasta con mariscos, mariscos de todo tipo, pescado (al horno y a la parrilla) y sushi. También mejora las carnes blancas como el pollo y el pavo.

Campo alle Comete nace con la idea de llevar la filosofía de producción de Feudi di San Gregorio a Bolgheri, en Toscana, para crear vinos que sepan combinar lo intuitivo y alma valiente de la bodega Campania con las características del lugar. Todos los viñedos de Campo alla Comete están registrados en el Bolgheri Doc. Las variedades presentes son las vinculadas a la zona y, por lo tanto, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot.

Estimado entre lunes 29 abril y martes 30 abril.

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