Camilucci 1 botella - Ammonites Rosè Franciacorta Brut DOCG

El resultado de una cuidadosa selección de solo uvas Pinot Noir, tras una breve maceración en las pieles. Seduce al ojo con su color rosa brillante, así como la estructura y el poder de Pinot Noir encantan nuestro paladar. Una Franciacorta con una personalidad fuerte, compleja, rica y a la vez elegante, equilibrada y armoniosa, que enriquece nuestros sentidos con matices. Adecuado para aperitivos y durante toda la comida, excelente con risotto de pescado, marisco y pescado al horno.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Área de producción: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s.n.m. Tipo de suelo: Morainic Hills. Variedad de uva: 100% Pinot Noir Edad media de las vides: 18 años. Densidad: 5.000 vides por hectárea. Sistema de formación: Guyot. Cosecha: Manual en cajas pequeñas de 16-18 kg. Prensado: Uva entera blanda tras la selección de los racimos. Vinificación: Depósitos de acero inoxidable termoacondicionados supervisados, maceración corta de las pieles. Crianza: Depósitos de acero inoxidable de 6 a 8 meses de septiembre a abril, al menos 36 meses a una temperatura controlada de permanencia sobre las lías durante la segunda fermentación, 6 meses de crianza en botella.

Pasión, investigación, atención meticulosa a los detalles. Estas son las características de la empresa Camilucci. Sus vinos nacen en el corazón de Franciacorta a partir de un innovador, cuidadoso y auténtica elaboración de vino. Cada sorbo cuenta la historia de un terroir único que toma forma líquida y se convierte en pura emoción.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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