Bio Orto Olio Evo BIO GRAND CRU monocultivar Peranzana 500 ml
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Descripción
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De las parcelas más antiguas de la granja Posta dei Colli, hemos obtenido esta línea de GRAND CRU, una serie limitada que expresa mejor el vínculo con el territorio y los tres cultivares que lo representan.
Envase: 1 botella de 500 ml Olivar: monocultivo Peranzana. Ubicación: Olivares en el campo de Apricena (Fg), Italia. Altitud: aproximadamente 88 metros sobre el nivel del mar. Periodos de recolección: octubre, noviembre. Extracción: Ciclo continuo con extracción en frío. Temperatura máxima 27°C. Almacenamiento: En silos de acero inoxidable en salas de temperatura controlada. Color: amarillo dorado intenso con delicados tonos verdes. Valoración olfativa: notas frutales de tomate verde acompañadas de notas aromáticas de hierbas medicinales, destacando la albahaca y el perejil. Valoración gustativa: fino, con un amplio sabor vegetal, con notas de alcachofa, achicoria y lechuga de campo. Amargo y picante bien expresado y equilibrado, con un final de almendra dulce. Maridajes: Buen maridaje con entrantes de espelta, carpaccio de salmón, ensaladas de pollo, verduras marinadas, sopas de cebada, risotto con mariscos, crustáceos guisados, pescados asados, conejo al horno, aves a la parrilla, quesos frescos en tiras.
Valores nutricionales por 100 g de producto
Valor energético: 3757 Kjulios/ 899 kcal
Grasas: 99,93 g - de las cuales saturadas: 14,42 g
Hidratos de carbono: 0 g - de los cuales azúcares: 0 g
Proteína: 0 gramos
Sal: 0g.
Envase: 1 botella de 500 ml Olivar: monocultivo Peranzana. Ubicación: Olivares en el campo de Apricena (Fg), Italia. Altitud: aproximadamente 88 metros sobre el nivel del mar. Periodos de recolección: octubre, noviembre. Extracción: Ciclo continuo con extracción en frío. Temperatura máxima 27°C. Almacenamiento: En silos de acero inoxidable en salas de temperatura controlada. Color: amarillo dorado intenso con delicados tonos verdes. Valoración olfativa: notas frutales de tomate verde acompañadas de notas aromáticas de hierbas medicinales, destacando la albahaca y el perejil. Valoración gustativa: fino, con un amplio sabor vegetal, con notas de alcachofa, achicoria y lechuga de campo. Amargo y picante bien expresado y equilibrado, con un final de almendra dulce. Maridajes: Buen maridaje con entrantes de espelta, carpaccio de salmón, ensaladas de pollo, verduras marinadas, sopas de cebada, risotto con mariscos, crustáceos guisados, pescados asados, conejo al horno, aves a la parrilla, quesos frescos en tiras.
Valores nutricionales por 100 g de producto
Valor energético: 3757 Kjulios/ 899 kcal
Grasas: 99,93 g - de las cuales saturadas: 14,42 g
Hidratos de carbono: 0 g - de los cuales azúcares: 0 g
Proteína: 0 gramos
Sal: 0g.
El Tavoliere delle Puglia ha sido durante siglos tierra de pastos invernales para los rebaños que se trasladaron desde las frías montañas de Abruzzo. Aquíes donde se encuentra la historia de esta familia y de esta empresa: Bio Orto. Laabuela Giulia y el abuelo Peter, a mediados del siglo pasado, se dedicaban al pastoreo y la agricultura; hoy, con el compromiso, trabajo y dedicación de sus hijos y nietos, esta realidad es; una de las empresas líderes de Europa en la producción y comercialización de frutas y hortalizas procedentes de la agricultura ecológica. Déjate encantar con la selección de aceite Evo y tomates secos que te propone en un hermoso embalaje de estilo retro, también ideal como cajas de regalo.
Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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