Berlucchi 3 botellas - Berlucchi '61 Saten DOCG

Vino espumoso de color amarillo pajizo intenso, caracterizado por una espuma suave y cremosa, con una buena persistencia de una corona tenue y perlage sutil y continuo. Rico, elegante, variado, con toques de fruta madura amarilla tropical, que se concentran progresivamente y luego evolucionan hasta convertirse en notas cítricas confitadas. En boca revela una marcada acidez y sabor, tiene una gran estructura, un raro placer para beber que termina con un final largo y preciso.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: 100% Chardonnay, procedentes de los viñedos más adecuados de los 19 municipios de Franciacorta. Tiempo de cosecha: desde la segunda década de agosto hasta el primero de septiembre. Rendimiento: 9.000 kg de uva por hectárea, con un rendimiento de mosto del 55%, equivalente a 6.600 botellas por hectárea. Vinificación: prensado suave y progresivo de los racimos con fraccionamiento del mosto; fermentación alcohólica en cubas de acero. Maduración: preparación del cuvée en primavera tras la cosecha. Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con sus levaduras durante al menos 24 meses, seguidos de otros 2 meses después del desgarro. La menor sobrepresión en la botella (5 atmósferas finales), característica del tipo Satèn, le confiere un elegante cremoso. Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Temperatura de servicio: 6-8°C Maridaje: excelente como aperitivo, es ideal, con delicados risotto y platos de pescado. Pruébalo con jamón crudo de Sauris, Parma o San Daniele y quesos que no están demasiado maduros.

La bodega Berlucchi se encuentra entre los símbolos de Excelencia italiana en el mundo. Fue fundado en 1955 por Guido Berlucchi, descendiente de la noble familia Lana de' Terzi, junto con su amigo Giorgio Lanciani y el enólogo Franco Ziliani, quien en ese momento era un joven graduado de la Escuela de Enoología de Alba. Fue el comienzo de una historia legendaria: las ideas de Franco Ziliani y su deseo de crear una burbuja «a la manera francesa» nació en 1961, el primer Pinot di Franciacorta, el antecesor de todos los espumosos Franciacorta. Franciacorta Berlucchi es el resultado de una gran historia: no solo grandes burbujas sino también una brillante página de historia enológica.

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos