Bellavista Franciacorta Brut Docg Teatro Alla Scala 2019 - Bellavista [en caja] 0,75 lt

El Franciacorta Teatro alla Scala de Bellavista se ha convertido en símbolo y homenaje de la temporada teatral, una nueva cosecha para abrir cada nueva temporada; el 2016 acompaña al programa 2019-2020. El 75% Chardonnay y el 25% Pinot Noir proceden de viñedos seleccionados por edad (más de 25 años), exposición (sur y sureste) y altitud (de 180 a 350 metros sobre el nivel del mar). La cosecha se realizó en la primera quincena de septiembre; una parte de los vinos base fermentados y envejecidos en barricas de roble blanco y otra parte en acero; el ensamblaje de los vinos reposó sobre las lías durante más de 4 años.
FRANCIACORTA TEATRO ALLA SCALA BELLAVISTA: LA CATA
El Bellavista Teatro alla Scala se muestra en la copa con un amarillo pajizo brillante, con reflejos verde dorado y un perlaje muy fino. En nariz es elegante, con notas de fruta blanca, flores de espino y saúco, notas de almendras y bollería, cítricos confitados y estelas yodadas. En sorbo es fresco, dinámico, armonioso, con regusto marino, casi de ostra y con acidez cítrica. Un gran maridaje con tartar de gamba roja, o con parmesano de 36 meses, o incluso con flores de calabacín fritas rellenas de anchoas.

Bellavista ofrece una clase y un estilo atemporales que se pueden identificar por su simplicidad y artesanía atención al detalle. Desde el viñedo hasta el vino, todo se confía a la elaboración natural. Cada elección se hace dentro de la restricción impuesta por los ritmos de la naturaleza y la historia del territorio de Franciacorta. Cada acción y cada pensamiento tienen como objetivo mantener la calidad tipológica, reconocida en cada añada, en cada botella y en cada copa.

Estimado entre martes 24 septiembre y lunes 30 septiembre.

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