Bellavista Franciacorta Docg Alma Grande Cuvée No Dosificado - Bellavista [en caja] 0,75 lt

Alma Grande Cuvée sin dosificar de Bellavista representa "el lado más puro de Franciacorta" y está elaborado según las indicaciones estilísticas de Francesca Moretti, que se dirige a quienes buscan un perfil sensorial más vertical. Compuesto por un 90% de Chardonnay y el 10% restante de Pinot Noir, procedentes de varios viñedos de la empresa, tras la segunda fermentación, el vino reposa sobre las levaduras durante 30 meses.
FRANCIACORTA ALMA GRANDE CUVÉE NO DOSIFICADO BELLAVISTA: LA CATA
Franciacorta Alma Grande Cuvée sin dosificar de Bellavista entra en la copa con un color amarillo pajizo brillante, con un perlaje denso y vivo. En nariz es un derroche de flores blancas, sobre todo espino y flor de ángel, notas cítricas de limón de Sorrento, referencias fragantes a la pastelería. El sorbo es refrescante, con cierto sabor y fragante, con burbujas que aún invitan a beber. Perfecta combinación con anchoas en molde para repostería, o más simplemente con blinis rellenos de salsa de atún, o incluso con albóndigas de bacalao fritas.

Bellavista ofrece una clase y un estilo atemporales que se pueden identificar por su simplicidad y artesanía atención al detalle. Desde el viñedo hasta el vino, todo se confía a la elaboración natural. Cada elección se hace dentro de la restricción impuesta por los ritmos de la naturaleza y la historia del territorio de Franciacorta. Cada acción y cada pensamiento tienen como objetivo mantener la calidad tipológica, reconocida en cada añada, en cada botella y en cada copa.

Estimado entre martes 24 septiembre y lunes 30 septiembre.

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