Bellavista Franciacorta Rosè Docg Brut Millesimato 2018 - Bellavista 0,75 lt

Franciacorta DOCG Rosè Brut Millesimato de Bellavista se obtuvo a partir de uvas 62% Chardonnay y 38% Pinot Noir cultivadas en los viñedos de la empresa formados por cepas con una edad media de 25 años. El proceso de vinificación se realizó en acero, mientras que la elección de los vinos base con los que crear la cuvée se realizó entre 30 selecciones de cosecha. Después del ensamblaje, el vino envejeció un 40% en acero inoxidable y un 60% en pequeñas barricas de roble blanco durante un período de 24 meses. Siguiendo el Método Champenoise, Franciacorta DOCG Rosè Brut Millesimato 2017 de Bellavista es resultado de una refermentación en botella con un reposo de 36 meses en contacto con las levaduras.
FRANCIACORTA ROSÈ BRUT: DEGUSTACIÓN
Franciacorta DOCG Rosè Brut Millesimato de Bellavista seduce la vista con su color rosa pálido amenizado por un perlaje fino y persistente. En nariz emergen aromas envolventes de fresas, grosellas negras y pequeñas bayas que se entrelazan con toques florales de rosa y fragantes toques de corteza de pan y brioche con tímidos toques cítricos. El sorbo es rico y cremoso, caracterizado por un frescor bien integrado y una mineralidad elegante que perdura en el largo final. En la mesa marida bien con embutidos y quesos semicurados así como con platos vegetarianos y sabrosas recetas marineras.

Bellavista ofrece una clase y un estilo atemporales que se pueden identificar por su simplicidad y artesanía atención al detalle. Desde el viñedo hasta el vino, todo se confía a la elaboración natural. Cada elección se hace dentro de la restricción impuesta por los ritmos de la naturaleza y la historia del territorio de Franciacorta. Cada acción y cada pensamiento tienen como objetivo mantener la calidad tipológica, reconocida en cada añada, en cada botella y en cada copa.

Estimado entre martes 24 septiembre y lunes 30 septiembre.

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