Antinori Chianti Classico Gran Selezione Docg Badia a Passignano 2020 - Antinori 0,75 lt
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Descripción
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El Gran Selezione es la máxima expresión del Chianti Classico DOCG. Desde hace algunos años, los productores han decidido emprender un camino dedicado a la calidad y han introducido en la normativa la mención Gran Selezione. Representa un tipo de Chianti Classico nacido de uvas seleccionadas de los mejores viñedos de la empresa y envejecido durante al menos 30 meses. El Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano de Antinori es una de las máximas expresiones del Chianti Classico Gran Selezione. Se elabora con uvas Sangiovese recolectadas a mano a principios de octubre. Fermentación en acero durante 10 días, maceración durante el mismo número de días y luego afinamiento en barrica durante unos 12 meses y el resto en botella.
BADIA A PASSIGNANO ANTINORI: DEGUSTACIÓN
El Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano de Antinori presenta un rojo rubí vivo. En nariz su complejidad comienza con frutos rojos maduros para luego dejar paso a aromas más evolucionados y especiados. En boca es envolvente y robusto, sus taninos ligeros acompañan una notable persistencia. Perfecto para combinar con opulentos platos principales de carne, como el jabalí guisado.
La familia Antinori lleva más de seiscientos años dedicada a la producción de vino: desde que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori pasó a formar parte del Arte Florentino de los Vinattieri. A lo largo de su larga historia, a lo largo de 26 generaciones, la familia siempre ha gestionado este negocio directamente con opciones innovadoras y a veces valientes, pero siempre respetando las tradiciones y el territorio. La tradición, la pasión y la intuición fueron las cualidades de conducción que llevaron a los Marqueses Antinori a establecerse como uno de los principales productores italianos de vinos de alta calidad.
Estimado entre martes 24 septiembre y lunes 30 septiembre.
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