Altemasi Trento Doc Riserva Graal Brut Millesimato 2016 - Altemasi 0,75 lt

El Riserva Graal de Altemasi es uno de los Métodos Clásicos más interesantes de la denominación. Las uvas, 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, proceden de zonas muy adecuadas, las colinas de Trento, la meseta de Brentonico y el Valle dei Laghi, entre 450 y 600 metros sobre el nivel del mar. Parte del vino base fermenta y madura en pequeñas barricas de roble francés, y tras el ensamblaje y la segunda fermentación, el resto sobre las lías permanece durante más de 60 meses.
TRENTO DOC RISERVA GRAAL ALTEMASI: DEGUSTACIÓN
El Trento DOC Riserva Graal de Altemasi es de color amarillo pajizo con un perlaje muy fino y persistente. En nariz es embriagador, con notas variadas de manzanilla, manzana confitada, miel, cedro, hierbas aromáticas, avellanas y pan brioche. En boca es gratificante y envolvente, con frescor, sabor y suavidad perfectamente equilibrados y una precisa coherencia gustativa-olfativa; el cierre es largo y mineral. Deliciosos con späztle con salsa de tencas o con albóndigas de queso con mantequilla de montaña.

Estimado entre martes 24 septiembre y lunes 30 septiembre.

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