Accordini 3 botellas de Recioto della Valpolicella Classico Acinatico DOCG 2019

Recioto DOCG siempre ha sido uno de los mejores vinos de la bodega Accordini. Inspirado en el antiguo vino Acinatico, comparte con Amarone la técnica de secado de las uvas, pero se distingue por la interrupción natural del proceso de fermentación antes de que todos los azúcares se transformen en alcohol. Es un vino dulce de extraordinaria concentración. De color rojo rubí intenso, tiene un bouquet especiado con toques de frutas secas y un sabor completo y aterciopelado.

Envase: 3 botellas de 50 cl Cosecha: finales de septiembre Secado: en el palomar durante 120 días Vinificación: en acero con fermentación alcohólica realizada a temperatura controlada Envejecimiento: en barricas durante 4 meses Uvas: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara Contenido de alcohol: 13,5% vol. Temperatura de servicio: 14-16° C Maridajes: Postres, postres secos, cantucci y chocolate negro

La bodega Stefano Accordini se encuentra en Pedemonte, en el corazón de Valpolicella Classica. A pesar de su pequeño tamaño, puede presumir de un contenido tecnológico y de alta calidad. De hecho, esta empresa familiar, ahora en su cuarta generación, produce uvas Valpolicella de montaña con características únicas e inconfundibles, destacadas por el meticuloso cuidado que se realizan en los procesos de secado de la uva y envejecimiento en botella, creando vinos con un sabor excepcional e irrepetible. La punta de lanza de la producción de Accordini es, sin duda, Amarone di Valpolicella, un auténtico manjar caracterizado por una gran estructura y una complejidad y elegancia innatas: características que puedes encontrar en numerosos vinos Accordini, online a precios reducidos.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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