Tommasi 3 botellas - "Le Volpare" Soave Classico DOC 2021

El viñedo LE VOLPARE cubre 10 hectáreas, de las cuales 5 están en producción, tiene entre 12 y 18 años. Situada a una altitud de unos 250 m sobre el nivel del mar, el suelo es principalmente de lava basáltica (volcánica) y la planta es mitad Guyot y mitad en Pergola Veronese. El rendimiento es de unos 70 quintales/ha y la cosecha sigue siendo manual.

Presentación: 3 botellas de 75 cl Uvas: 100% Garganega. Viñedo: Le Volpare, en el monte Foscarino, en la zona clásica del municipio de Monteforte d'Alpone. Contenido de alcohol: 12% Vol. Maduración: 6 meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable. Notas de cata: El color es amarillo pajizo brillante, el aroma es elegante y delicadamente afrutado. Con un sabor bien estructurado y armonioso, con notas de almendra. Maridajes: aperitivos, risotto, pescado, quesos frescos y semicurados. Temperatura de servicio: 10-12 °C

Tommasi es una de las familias de viticultores italianos por excelencia. Desde 1902, tiene la misión de producir los vinos más reconocidos del Bel Paese. Por este motivo, la familia ha invertido en las zonas vitícolas más adecuadas: desde Valpolicella hasta Puglia pasando por la maravillosa Val d'Orcia. Cada finca tiene su propia historia y su identidad, que siempre han sido sinónimo de calidad y excelencia.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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