Leone de Castris 3 botellas - Villa Santera Primitivo Rosato 2021

3 botellas de 0,75L de Villa Santera IGT Salento Rosato Primitivo. El vino tiene un suave color rosa con reflejos brillantes, en nariz desprende toques de pequeñas bayas rojas con notas florales que lo hacen muy elegante, en boca se expresa con una buena frescura que da agradable a la bebida y con un acabado suave que invita a tomar la segunda copa.

Uvas: 100% Primitivo Contenido de alcohol: 12.5% Temperatura de servicio: 10/12° C Clasificación: Primitivo Igt Salento Rosato Área de producción: Salice Salentino Crianza de la vid: cordón espoleado con 5000 vides por ha Suelo: mezcla media Rendimiento en uvas por hectárea: 90 quintales Edad media de los viñedos: 8 años Período de vendimia: segunda/tercera década de agosto Vinificación: Después de un aplastamiento suave y despalillado, las uvas se someten a una maceración de la piel (8 - 10° C) durante unas horas. Luego se escurre el mosto y se deja reposar durante 24 horas. Una vez limpio, se golpea y fermenta a 14-16 °C durante unos 20 días. A esto le sigue un breve envejecimiento en acero antes del embotellado.

350 años de historia vitivinícola que miran hacia el futuro con ingenio y tenacidad.
Leone de Castris es una tradición combinada con el cuidado y la pasión a lo largo del tiempo para obtener vinos con características y sabor inigualables, trabajando con orgullo en Puglia y con productos de Apulia.
Five Roses, Salice Salentino y Donna Lisa son solo algunos de los vinos que han hecho de Leone de Castris una realidad importante; elaboración del vino, obtenida con uvas finas Malvasía y Negroamaro procesadas en un natural y respetando la naturaleza.

Estimado entre jueves 16 mayo y miércoles 22 mayo.

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