Vignaioli di Morellino 3 bottiglie - "Roggiano" Morellino di Scansano DOCG 2022
36.90
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Descripción
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Vino de color rojo rubí completo, rico en materia cromática, amenizado por reflejos violáceos. El bouquet olfativo se caracteriza por el carácter y el placer, la amplitud y la profundidad, con notas afrutadas, florales y especiadas impregnadas de toques de maleza. Al disfrute de la degustación no le falta nada en términos de persistencia y equilibrio: los taninos están bien presentes pero elegantes, sutiles, equilibrados, junto con la frescura, por una redondez afrutada.
Embalaje: 3 botellas de 0.75 lt Uvas: Sangiovese 95% - Alicante 5% Sistema de entrenamiento: cordón espumoso y guyot Densidad de plantación: 3500/4500 viñas/hectárea Tipo de suelo: variable, principalmente arenoso limoso Altitud: variable entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar Edad del viñedo: 10 - 20 años Tiempo de cosecha: finales de septiembre Métodos de fermentación: uvas cosechadas en una madurez fenólica perfecta y protegidas con el uso de nieve de carbono. Maceración en caliente (35 °C) durante 12 horas; la fermentación sigue a una temperatura controlada (máx. 27 °C). Después de 7 días de fermentación con los hollejos. Envejecimiento sobre lías finas hasta la fermentación maloláctica (noviembre). Envejecimiento: en acero durante 4 meses con lías finas. Crianza: en botella durante al menos 3 meses. Capacidad de envejecimiento: clásico Morellino di Scansano, muy joven pero capaz de dar lo mejor de sí 2-3 años después de la cosecha. Maridaje: en sabrosos primeros platos y segundos platos de carne roja o caza. Pappardelle con ragú de jabalí. Temperatura de servicio: 16-18° C Copa ideal: una copa grande tipo Burdeos.
Embalaje: 3 botellas de 0.75 lt Uvas: Sangiovese 95% - Alicante 5% Sistema de entrenamiento: cordón espumoso y guyot Densidad de plantación: 3500/4500 viñas/hectárea Tipo de suelo: variable, principalmente arenoso limoso Altitud: variable entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar Edad del viñedo: 10 - 20 años Tiempo de cosecha: finales de septiembre Métodos de fermentación: uvas cosechadas en una madurez fenólica perfecta y protegidas con el uso de nieve de carbono. Maceración en caliente (35 °C) durante 12 horas; la fermentación sigue a una temperatura controlada (máx. 27 °C). Después de 7 días de fermentación con los hollejos. Envejecimiento sobre lías finas hasta la fermentación maloláctica (noviembre). Envejecimiento: en acero durante 4 meses con lías finas. Crianza: en botella durante al menos 3 meses. Capacidad de envejecimiento: clásico Morellino di Scansano, muy joven pero capaz de dar lo mejor de sí 2-3 años después de la cosecha. Maridaje: en sabrosos primeros platos y segundos platos de carne roja o caza. Pappardelle con ragú de jabalí. Temperatura de servicio: 16-18° C Copa ideal: una copa grande tipo Burdeos.
Una vasta producción que incluye 600 hectáreas de viñedos. Los enólogos de Morellino es la bodega que rodea las colinas de Scansano. Su producción se centra en el principal vino de la zona, Morellino di Scansano, disponible en diversas facetas que muestran la versatilidad de este vino con el que se identifica la Maremma toscana. Excelentes vinos listos para enriquecer tu mesa con sabor, sabor y aroma.
Estimado entre lunes 6 mayo y viernes 10 mayo.
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